المطبخ

سمك فيليه بالفرن مع الخضار

– سمك الفيليه : 600 غراماً– الكوسا : 1 حبة (متوسطة، مقطعة شرائح)– البروكولي : 2 كوب (زهيرات صغيرة)– الثوم : 3 فصوص (مفروم ناعم)– الكراث : 1 حبة (مفروم)– زيت

Read More

“سوشي” في المنزل

طريقة عمل السوشي العربي لتحضير السوشي العربي إليك الخطوات في ما يأتي: تحتاج إلى المكونات الآتية: اتبع الخطوات الآتية: لإتمام طريقة عمل السوشي اتبع الخطوات الآتية: طريقة عمل السوشي المطبوخ إليك

Read More

لازانيا باللحم وصوص البشاميل

مكونات اللازانيا: 1. شرائح لازانيا 2. 500 جرام لحم مفروم 3. حبتين بصل مفروم 4. حبتين ثوم مفروم 5. كوب جبنة موتزاريلا مبروشة 6. 1/2 كوب جبنة بارميزان مبروشة 7. كوب صلصة طماطم 8. ملعقة كبيرة معجون

Read More

البوريك التركي

لفة جلاش كوب جبنة بيضة كوب زيتون شرائح 4 حبات بيض كوب حليب نصف كوب زيت 3 ملاعق كبيرة حبة البركة 3 ملاعق كبيرة سمسم ملح وفلفل اسود وفلفل أحمر طريقه تحضير البوريك التركي بالجبنة:  نقوم بتحضير

Read More

الكومبير التركي

الكومبير التركي(البطاطا المشوية على الطريقة التركية) حتعشقوها

Read More

شيش طاووق

الشيش طاووق هو واحد من اشهر اطباق المطبخ التركي التي تعتمد على قطع الدجاج المتبلة بعناية. يتم نقع الدجاج عادةً في خليط من اللبن الزبادي، عصير الليمون، الثوم، وزيت الزيتون مع توابل محلية. هذا

Read More

محشي اليقطين

المكوّنات 6 اشخاص بسم الله نقعت الارز وغسلت وصفيته من الماء واضفت عليه اللحمة والبهارات وملح ومغلف مرق دجاج والزيت والبصل والثوم وخلطت الحشوة جيدا افرغت اليقطين واضفت عليه ماء لحتى يذوب من التلج

Read More

البقلاوة

البقلاوةتعد البقلاوة من أشهر الحلويات الموجودة في العديد من المطابخ العربية والآسيوية والتركية وبلاد المغرب العربي ، تصنع البقلاوة من رقائق عجينة خاصة وتحشى بالجوز او الفستق الحلبي ويتم تحليتها

Read More

المقلوبة الشهيرة

تشير مصادر التاريخ الى ان تسمية أكلة المقلوبة استخدمت في عهد القائد صلاح الدين الايوبي فبعد ان تم فتح مدينة القدس ، قدم اهل المدينة اكلة اسمها الباذنجانية ، ولكن بعد الانتصار العظيم وفتح باب بيت

Read More

قصة المنسف الاردني

للمنسف الأردني قصة تعرفت عليها خلال وجودي في العاصمة الأردنية عمان ، فعندما كنا احضر دعوات صديقاتي من الاردنيات والفلسطينيات كانت وجبتهم المفضلة المنسف ، والمنسف يمثل قمة الكرم الأردني لضيفهم .

Read More