يعتبر طاجن البطاطس من الأطباق اللذيذة والمرنة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، نستعرض خلال السطورالتالية طريقة عمل طاجن البطاطس بـ 3 وصفات مختلفة، لكل منها نكهتها الخاصة على طريقة الشيف مي صيام.
طاجن بطاطس باللحم المفروم:
المكونات:
بطاطس مقطعة
لحم مفروم
بصل مفروم
طماطم مبشورة
ثوم مفروم
بهارات (كمون، فلفل أسود، بابريكا، قرفة)
مرقة لحم
زيت زيتون
ملح
طريقة التحضير :
سخني الفرن وفي نفس الوقت حمري البصل والثوم في طاسة على النار
أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بنيا
أضيفي الطماطم المبشورة والبهارات وقلبي جيدًا
رصي طبقات من البطاطس واللحم في الطاجن، وصبي مرقة اللحم
غطي الطاجن وادخليه الفرن حتى تنضج البطاطس واللحم
طريقة عمل طاجن بطاطس بالدجاج المشوي: