فطيرة التونة والجبن والخضروات

المطبخ
9
0

المقادير:

مقادير العجينة:

اثنين كوب دقيق
واحد معلقة صغيرة ملح
واحد معلقة صغيرة خميرة فورية
ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة
واحد بيضة
واجد كوب ماء

مقادير الحشو:

واحد كوب جبنة رومي مبشورة
واحد كوب زيتون أسود مقطوع شرائح
ثلاث حبات فلفل ملون مفروم
واحد علبة تونة

طريقة التحضير:

1- قومي بخلط مكونات العجينة معا وعجنها جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.

2- ثم شكليها على شكل اسطوانة وقطعيها قطع متساوية بواسطة السكينة.

3- ثم كوري قطع العجين بيديك المبللة بالزيت ورصيها في صينية مغطاة لترتاح قليلا.

4- يعد ذلك، أفردي العجينة باستخدام النشابة والزيت حتى تصبح رقيقة وضعي خليط الحشو التونة وشرائح الزيتون والفلفل الألوان والجبنة في إحدى طرفي العجينة وغطيها بالطرف الآخر مع الضغط عليها بلطف.

5- رصيها الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت وأخبزيها في فرن ساخن حتى تنضج وبالهنا والشفا.